午後2時に始まる高石北斎の野望

ハロヲタのための24のガヴォット第2番イ長調 視神経午前2時  

ペプチド結合とアミド結合

maiha0022009-06-07

確かに結合してる部分だけ見ると一緒だけど

ペプチダーゼで加水分解できるのがペプチド結合
できないのがアミド結合 ってことじゃないのかな

もともとペプチド結合 ってのは生化学の用語で
酵素加水分解されるかどうかが問題で

アミド結合 ってのは有機化学の用語だから
原子がどういう順序に並んでいるかが問題

6,6-ナイロンの結合はアミド結合で
アスパルテームの結合はペプチド結合


正しい定義はどうなのかわからないけど
そんなふうに使い分けてる気がする


グリコシド結合とエーテル結合についても似たようなことが・・・